关于这个问题,首先要弄清楚两个概念,一,饺子皮多出的数量,二,居住地区域问题,
问题一,发现饺子皮仅仅多出了几张或者十几张,那么,只要面皮和饺子馅儿统筹一下就行了,
在本次包饺子工作的最后阶段,点清楚,剩余面皮的数量,剩余肉馅儿的数量,[用调羹一勺一勺地扒一下,]
找到,他们最佳的契合点,这样子,饺子皮,,全部用完啦,
这样滴下来,最后包成的饺子无非是干煸一点,看起来不那么丰满,元运罢了,
[并不是每个饺子都需要做到皮薄馅儿大的呀,]
这是其一,如果饺子皮剩下的很多,数量上面有几十张,甚至上百张,那么,
就别去做统筹考虑啦,这时可以考虑作为下一顿的,主要食材,
作为面食,这里推荐一种特简单易上手的做法,面叶汤,
锅中放入足够多的水,把中午剩余的饺子皮放入,煮熟煮烂,
放入油麦菜或者茼蒿,这个很重要,一定要青菜,
掌握好这个程度,面皮要松软,菜要脆嫩,,
把盐,香醋,香葱,生抽,味精,香油,通通合在一个碗里,这个味道要体现出来,
香香的,酸酸的,具有一定的盐度,
找一个比较大一点的铁勺子,里面放入足够多的食用油,之后用小火加热,至沸腾,
然后把这一勺子沸腾的油,浇到面皮上,
[重要,这一步的工作之前,先要找到一个大的锅盖,盖在盛放面皮汤的锅子上,这样做的目的就是,防止热油和水接触,产生剧烈反应,从锅中飞溅出剧烈反应的油和水,烫伤手和脸,]
第二个问题,关于区域的问题,
商店有售饺子皮的问题,你能发现在南方?对,这个问题只会出现在南方,在天天与面打交道的北方,没有这个问题,
南方人购买的是饺子皮,嗯在北方,购买的则是混沌皮,
根据生活常识,经常做饭的话,这里发现一个规律,如果不想吃剩饭,购买食材的时候,因偏斜到种类多,数量少的选择,
如果这次你购买了一斤的饺子皮,下一次你购买八两,,今天的窘况就会改观,
最后,关于今天的问题,你也可以用两个饺子皮包一个饺子,
就这,
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