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楼主  发表于: 2018-09-12 16:42:11

【快乐参赛】 美食随手拍——火锅

人生苦短,无辣不欢
作为一名吃货
到处吃吃吃是我的乐趣
朋友聚会吃的最多的
便是火锅了

以前在武汉读书的时候
经常和同学相约吃火锅
那时觉得火锅是最棒的

但自从来了重庆
再回去吃武汉的火锅
感觉怎么除了咸味
别的味道都没了?!

之前拍过很多火锅的照片
但手机里现存的不多
与大家分享3张



朝天门沧龙火锅店内的一道风景
展示了火锅底料的原材料
中间一瓶瓶的是香油
据说把菜放在香油里可以降温

  

与朋友在粹火锅小聚
餐桌左边的天板(猪牙梗)和猪黄喉是我们的最爱



额~这张,是为了发朋友圈换1瓶饮料乱拍的
毛肚、鸭肠、虾滑、黄喉、火腿肠……
有没有你爱吃的?  
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    1楼  发表于: 2018-09-12 20:43:02
    我也喜欢吃火锅。正所谓:.吃吃火锅发发汗,烦恼忧愁全消散。
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    2楼  发表于: 2018-09-12 20:46:30
    看来楼主MM是在重庆的了,重庆火锅闻名遐迩了。
    也只能远观了,上次去贵州本来说好要去重庆看看棒棒哥和停靠在28楼的公交车的,可惜未能成行。
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    3楼  发表于: 2018-09-12 20:47:35
    引用
    引用第1楼jsfttb于2018-09-12 20:43发表的  :
    我也喜欢吃火锅。正所谓:.吃吃火锅发发汗,烦恼忧愁全消散。

    诸暨的外甥,铜豌豆哪里人啊?能吃辣吗?
    一粒铜豌豆
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    4楼  发表于: 2018-09-12 21:01:09
    引用
    引用第3楼门前有条河于2018-09-12 20:47发表的  :

    诸暨的外甥,铜豌豆哪里人啊?能吃辣吗?

    我外婆家是浙江诸暨城关镇的,我祖父家是江苏无锡东北塘的,所以我祖籍是江苏无锡。无锡人喜欢吃甜食,但我偏爱咸食,大概跟我小时候生活在浙江诸暨有关吧。至于辣,我还是能吃一点的
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    5楼  发表于: 2018-09-12 21:06:00
    引用
    引用第4楼jsfttb于2018-09-12 21:01发表的  :

    我外婆家是浙江诸暨城关镇的,我祖父家是江苏无锡东北塘的,所以我祖籍是江苏无锡。无锡人喜欢吃甜食,但我偏爱咸食,大概跟我小时候生活在浙江诸暨有关吧。至于辣,我还是能吃一点的

    原来如此!
    你是南北通吃了,吃辣是走南闯北练出来的吧?
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    6楼  发表于: 2018-09-12 21:23:52
    引用
    引用第1楼jsfttb于2018-09-12 20:43发表的  :
    我也喜欢吃火锅。正所谓:.吃吃火锅发发汗,烦恼忧愁全消散。

    一年四季都可以吃火锅
    尤其是天热的时候,一边吹空调,一边吃火锅,一边流着汗,感觉特别惬意
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    7楼  发表于: 2018-09-12 21:26:48
    引用
    引用第2楼门前有条河于2018-09-12 20:46发表的  :
    看来楼主MM是在重庆的了,重庆火锅闻名遐迩了。
    也只能远观了,上次去贵州本来说好要去重庆看看棒棒哥和停靠在28楼的公交车的,可惜未能成行。

    以后还有机会来重庆逛逛啦!夜景特别美。
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    8楼  发表于: 2018-09-12 22:51:57
    就看着满灶台的调料,这火锅的味道能差啦,有道是,
    辣产湖南,成名四川,
    四川人是把辣椒彻底的发扬光大,以至于川厨走天下,无辣不欢,。。。。。。。。。。
    NN-XX
    尽人事,听天命。
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    9楼  发表于: 2018-09-13 09:17:50
    四川的火锅真的很出名,主要是火锅底料有料。
    那个辣子味道不是一般人能受得了的,
    反正我是享受不了。
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    10楼  发表于: 2018-09-13 10:24:52
    虽然不喜欢吃火锅,但是很喜欢和三朋四友一起涮火锅的氛围。
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    11楼  发表于: 2018-09-13 12:01:28
    说起川菜,四川锦江来我司承包餐厅搞正中川菜,到时得去尝尝二姐兔丁、烟薰鸭子啥的到底有啥两样。期待中,,,
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    12楼  发表于: 2018-09-13 13:23:12
    引用
    引用第11楼风律于2018-09-13 12:01发表的  :
    说起川菜,四川锦江来我司承包餐厅搞正中川菜,到时得去尝尝二姐兔丁、烟薰鸭子啥的到底有啥两样。期待中,,,

    难道风兄也是无辣不欢的么?
    这个菜名好玩,二姐兔丁没有二姐哟。
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    13楼  发表于: 2018-09-13 20:01:33
    引用
    引用第8楼texe于2018-09-12 22:51发表的  :
    就看着满灶台的调料,这火锅的味道能差啦,有道是,
    辣产湖南,成名四川,
    四川人是把辣椒彻底的发扬光大,以至于川厨走天下,无辣不欢,。。。。。。。。。。

    火锅底料有一次性锅底和老油锅底
    我个人比较偏爱老油锅底,俗称“口水油”,就是反复利用的
    但是近年来对口水油的打击力度比较大,提倡用健康的一次性锅底
    感觉重庆火锅是麻辣,四川火锅是辣而不麻
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    14楼  发表于: 2018-09-13 20:04:11
    引用
    引用第9楼上善若水!于2018-09-13 09:17发表的  :
    四川的火锅真的很出名,主要是火锅底料有料。
    那个辣子味道不是一般人能受得了的,
    反正我是享受不了。

    辣味分几个等级的啦,比如微微辣、微辣、中辣、重辣
    我一般会点微辣或者微微辣
    如果在香油碟里放一点醋,会中和辣味,吃起来刚刚好
    但是我不喜欢放醋,怕酸,所以吃起来比朋友们的味觉享受要更辣一些
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    15楼  发表于: 2018-09-13 20:05:08
    引用
    引用第11楼风律于2018-09-13 12:01发表的  :
    说起川菜,四川锦江来我司承包餐厅搞正中川菜,到时得去尝尝二姐兔丁、烟薰鸭子啥的到底有啥两样。期待中,,,

    兔丁不错呀
    推荐四川的王妈手撕烤兔,五香味的超棒
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    16楼  发表于: 2018-09-13 20:37:52
    很少吃辣椒,所以没去四川     
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    17楼  发表于: 2018-09-13 20:51:51
    引用
    引用第10楼别有洞天于2018-09-13 10:24发表的  :
    虽然不喜欢吃火锅,但是很喜欢和三朋四友一起涮火锅的氛围。

    涮火锅的氛围很欢快,吃到的都是热乎乎的
    如果朋友聚会吃中餐,有时感觉话还没说完,菜稍稍有些凉了
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    18楼  发表于: 2018-09-13 20:53:07
    引用
    引用第16楼hanxiao129于2018-09-13 20:37发表的  :
    很少吃辣椒,所以没去四川     

    辣椒可以促进食欲、散寒除湿
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    19楼  发表于: 2018-09-14 08:40:32
    重庆火锅是我的最爱之一。


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    20楼  发表于: 2018-09-27 12:02:11
    重庆火锅还是比较爽的,食材广泛,味道极好。
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    21楼  发表于: 2018-10-02 13:52:22
    看着想吃了。。。。。。。。。。。。
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    22楼  发表于: 2018-10-02 19:02:31
    火锅。料好。。
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    23楼  发表于: 2018-10-02 22:56:38
    看着真是不错,我最喜欢的就是火锅
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    24楼  发表于: 2018-10-07 17:15:11
    真的是以辣为主啊。
    引用

    一天做一件实事,一月做一件新事,一年做一件大事,一生做一件有意义的事。
    我们总在最喧闹的时候,涌上最深的寂寞。
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    25楼  发表于: 2018-10-11 21:53:53
    楼主是四川妹子吗?四川人最为喜爱麻辣火锅了。
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    26楼  发表于: 2018-10-12 09:50:23
    引用
    引用第25楼愤怒の葡萄于2018-10-11 21:53发表的  :
    楼主是四川妹子吗?四川人最为喜爱麻辣火锅了。

    我在重庆,重庆曾经是四川的一部分
    树立崇高的人生职业理想
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    27楼  发表于: 2018-10-12 11:00:55
    有机会也去重庆吃一回火锅。
    我们总在最喧闹的时候,涌上最深的寂寞。
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    28楼  发表于: 2018-10-12 12:35:31
    引用
    引用第26楼小轻于2018-10-12 09:50发表的  :

    我在重庆,重庆曾经是四川的一部分


    葡萄从小到大都很喜欢吃火锅的,四川和重庆都没去过,那儿的麻辣火锅应该很有名的。
    很重的小轻
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    29楼  发表于: 2018-10-12 13:41:43
    引用
    引用第27楼大飞于2018-10-12 11:00发表的  :
    有机会也去重庆吃一回火锅。

    欢迎你到重庆来品鉴
    我通常都是点微微辣口味的