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楼主  发表于: 2018-09-12 15:55:33

【快乐参赛】 晒中秋民俗——松松蛋黄川饼

管理提醒: 本帖被 上善若水! 执行加亮操作(2018-09-13)
月饼象征着团圆
虽然我觉得甜甜的口感有点腻
但是每逢中秋之际还是会尝尝
就像元宵吃汤圆、端午吃粽子一样
觉得吃了之后,会延续一年的好运

咱家老爸喜欢吃苏月
可是实体店里还是以广月为主
今天特意去蛋糕店买了几个月饼
感觉要比超市里卖的要新鲜许多



一进蛋糕店大门
首先看到蛋黄酥和云腿酥摆在最显眼的位置
去年一位上海的朋友给我推荐过蛋黄酥
那就蛋黄酥、云腿酥各来一个吧



继续寻找我相对爱吃的蛋黄月饼
发现今年又多了许多新口味
甚至连中草药口味的都上架了
好像叫粒子月饼(名字记不大清楚)
我觉得中草药月饼听起来怪怪的
还是买一点传统的吧



月饼全家福
买了八种口味:
蛋黄酥
云腿酥
松松蛋黄川饼
一品牛肉川饼
香醇豆沙月饼
广式草莓月饼
豆沙蛋黄月饼
莲蓉蛋黄月饼



先尝一个松松蛋黄川饼
去年尝过牛肉川饼,稍带一点辣味,但还是以甜为主
今年试试这款松松蛋黄,就是肉松+蛋黄+莲蓉,咸甜交织

川饼的表皮有点像苏月
轻轻一触碰,饼皮一层层落下
口感松软香甜,比较美味



再来一个豆沙月饼
算是经典口味了
吃起来香糯可口,但是才吃半个就觉得好饱
还余下六个,留着和家人一起分享吧
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    1楼  发表于: 2018-09-12 16:07:01
    每样一个买八个寓意很好
    此情此景真想赢诗一首


    月饼圆又圆
    拿着好喜欢
    但愿人长久
    千里共婵娟
    很重的小轻
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    2楼  发表于: 2018-09-12 16:27:22
    引用
    引用第1楼门前有条河于2018-09-12 16:07发表的  :
    每样一个买八个寓意很好
    此情此景真想赢诗一首


    月饼圆又圆
    .......

    这首诗不错,鼓掌!!!
    一粒铜豌豆
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    3楼  发表于: 2018-09-12 20:49:53
    广式、苏式月饼俺都吃过,还就是没吃过川式月饼。不知川饼的馅是不是像川菜一样,以麻辣唱主角?
    很重的小轻
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    4楼  发表于: 2018-09-12 21:35:37
    引用
    引用第3楼jsfttb于2018-09-12 20:49发表的  :
    广式、苏式月饼俺都吃过,还就是没吃过川式月饼。不知川饼的馅是不是像川菜一样,以麻辣唱主角?

    为了好好地回答这个问题,我刚刚把一品牛肉川饼吃了
    感觉牛肉川饼以麻辣为主,吃起来辣辣的,但有一点甜甜的回味,配方上写有藤椒油,估计是麻辣味的由来之一
    之前吃的蛋黄川饼是咸味和甜味混合在一起,没有感觉到辣味,配方上写有咸蛋黄,并没有看到藤椒油
    如果不习惯吃甜月饼,可以试试牛肉川饼,苏式月饼的饼皮+广式月饼的馅料造型+麻辣口感
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    5楼  发表于: 2018-09-12 21:56:13
    还是第一次了解到川饼
    我们国家真的地大物博物产丰富处处有美食吖
    可能我们这里太辣不太有市场
    所以川饼算是地方特色了
    月饼节日都会尝试一下
    但没有研究
    一般就吃火腿月饼
    过几天家里试试冰皮月饼
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    6楼  发表于: 2018-09-12 22:42:48
    楼主真好口福,仅仅月饼的名字就让人馋啊,
    蛋黄酥和云腿酥
    哇塞,就这两样就可以让人吃饱啊,
    肉松+蛋黄+莲蓉。。。。。。。。。。。。。。。。。。。轻轻一触碰,饼皮一层层落下
    口感松软香甜,
    ------------------------------------
    流口水啦,
    NN-XX
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    7楼  发表于: 2018-09-13 01:20:07
    月饼这个东西真是让广东老师玩出花了。
    尽人事,听天命。
    非凡AD区
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    8楼  发表于: 2018-09-13 09:15:26
    说起中秋月饼,我还是喜欢五仁月饼。
    至于五花八门的我也尝过,但都不合胃口。
    些许是个人口味和地域的关系吧。
    感谢小轻的参与,欢迎常来~
    很重的小轻
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    9楼  发表于: 2018-09-13 20:12:56
    引用
    引用第5楼门前有条河于2018-09-12 21:56发表的  :
    还是第一次了解到川饼
    我们国家真的地大物博物产丰富处处有美食吖
    可能我们这里太辣不太有市场
    所以川饼算是地方特色了
    月饼节日都会尝试一下
    .......

    冰皮月饼软软糯糯的特别可爱
    昨天吃的牛肉川饼里有牛肉丁和鸡肉丁,吃起来像吃肉饼
    很重的小轻
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    10楼  发表于: 2018-09-13 20:15:18
    引用
    引用第6楼texe于2018-09-12 22:42发表的  :
    楼主真好口福,仅仅月饼的名字就让人馋啊,
    蛋黄酥和云腿酥
    哇塞,就这两样就可以让人吃饱啊,
    肉松+蛋黄+莲蓉。。。。。。。。。。。。。。。。。。。轻轻一触碰,饼皮一层层落下
    口感松软香甜,
    .......

    蛋黄酥外酥内软,造型可爱,但价格比普通月饼贵一点点,个头比普通月饼小一点点
    很重的小轻
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    11楼  发表于: 2018-09-13 20:17:16
    引用
    引用第8楼上善若水!于2018-09-13 09:15发表的  :
    说起中秋月饼,我还是喜欢五仁月饼。
    至于五花八门的我也尝过,但都不合胃口。
    些许是个人口味和地域的关系吧。
    感谢小轻的参与,欢迎常来~

    五仁月饼有果仁的香味,吃起来也非常可口
    我又想起了一位朋友说的,吃不完的月饼冻在冰箱里,时不时拿出来熬稀饭……特别香……
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    12楼  发表于: 2018-09-13 20:34:30
    呵呵,这几天忙,来看看月饼!恩,不错的
    很重的小轻
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    13楼  发表于: 2018-09-13 20:53:33
    引用
    引用第7楼w996091于2018-09-13 01:20发表的  :
    月饼这个东西真是让广东老师玩出花了。

    感觉新品种越来越多了
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    14楼  发表于: 2018-09-13 20:54:02
    引用
    引用第12楼hanxiao129于2018-09-13 20:34发表的  :
    呵呵,这几天忙,来看看月饼!恩,不错的

    不光可以看,还可以吃
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    15楼  发表于: 2018-09-14 08:39:29
    还是少吃为佳。


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    16楼  发表于: 2018-09-14 19:32:20
    楼主这个帖子很精致,学习一下
    好多好网站都打不开了