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楼主  发表于: 2018-06-13 18:45:29

【参赛】 美食随手拍—家里烧酸菜鱼

管理提醒: 本帖被 hanxiao129 执行加亮操作(2018-06-14)
好久没做酸菜鱼了,那就再做一次吧。
原料就买现成的调料包和黑鱼一条,葱姜蒜切段切末备用。




把黑鱼身切片,头骨剁块。鱼片用调料包里的腌计进行腌制。






开火油热加入酸菜和泡椒,因为吃不了太辣就把红的辣椒全部去了只放了三只泡椒。


加水然后猛火至水开,放入鱼头和鱼骨。


加盖继续大火煮,加点葱白段。
  

大概10多分钟后,把鱼身放入划开继续煮熟


最后关火放点葱段点缀,说实在话没有红辣椒的点缀似乎少了点啥。
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    1楼  发表于: 2018-06-13 18:47:51
    一片一片又一片
    放入锅内都不见
    尽人事,听天命。
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    2楼  发表于: 2018-06-14 05:50:43
    手艺不错哦 我喜欢吃酸菜鱼
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    3楼  发表于: 2018-06-14 06:59:12
    引用
    引用第1楼门前有条河于2018-06-13 18:47发表的  :
    一片一片又一片
    放入锅内都不见

    一碗一碗又一碗
    吃在嘴里又不见
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    4楼  发表于: 2018-06-14 22:07:14
    是的酸菜开胃特别天气热了真的能添饭